Por tercer año consecutivo viaja otro grupo de alumnos .
Se especializarán durante dos meses en ese país
Como resultado del convenio firmado entre Conalep Nuevo León y la escuela de la República Checa, Stredni Odborné Uciliste Potravinàrské, ubicada en Jesenik el pasado 3 de marzo del 2009, éste próximo 7 de septiembre, 14 alumnos de la carrera de Alimentos y dos maestros de los planteles Carlos Maldonado Elizondo de Santiago y José María Hernández de San Nicolás de los Garza, partirán rumbo a la República Checa para establecer un intercambio académico por una estancia de dos meses, tiempo en el cual participarán en diversos eventos de investigación, desarrollo y transferencias de tecnologías y que sirvió de marco para establecer la primer alianza que la escuela de la República Checa firmó con un país fuera de la Unión Europea.
El itinerario comprenderá una estancia de 60 días en la ciudad de Jesenik en donde los jóvenes estudiantes obtendrán una certificación en los procesos de Embutidos, Pastelería y Confitería, áreas de las que son especialistas en la escuela Stredni Odborné Uciliste Potravinàrské.
Durante su estancia, tendrán una participación en la Embajada Mexicana de la ciudad de Praga, capital de la República Checa, colaborando en la elaboración de la cena en la “Noche Mexicana” del 15 de septiembre, tal y como sucedió el año pasado a invitación del Embajador de México en ese país José Luis Bernal. Así mismo, otro de los eventos en que destacarán, será con una muestra gastronómica en la Región de Olomouc donde nuestros estudiantes elaborarán platillos típicos mexicanos y que se realizará en el mes de octubre.
Para concluir con otro evento que se llevará a cabo en la República de Francia donde estudiarán un curso intensivo de alta cocina francesa. Finalmente los estudiantes regresarán a la ciudad de Monterrey el 18 de noviembre, tiempo en el cual habrán terminado su certificación en el área de alimentos.
Esta es la tercera ocasión en que estudiantes del Conalep Nuevo León de la carrera de servicios viajarán a Europa
